Entre rigueur et passion, le Manoir de Valette cultive l’excellence en respectant l’équilibre entre la nature, la tradition et l’innovation.
L’art de la vigne
La vigne, source de tout
Chaque parcelle du domaine est travaillée avec soin, dans le respect du cycle naturel de la vigne.
Les interventions sont mesurées, la taille est raisonnée, et chaque grappe est sélectionnée à la main pour garantir un raisin d’une qualité irréprochable.
Le savoir-faire au chai
Le travail du vin
De la vendange à la mise en bouteille, chaque étape fait l’objet d’une attention constante.
Les fermentations sont naturellement conduites, les élevages se font en fûts ou en cuves selon les cuvées, avec pour seule ambition d’exprimer le meilleur du terroir.
L’ancrage local
Un domaine enraciné dans son terroir
Situé au cœur du vignoble, le Manoir de Valette incarne la richesse d’un territoire viticole reconnu pour sa diversité géologique et climatique.
Cet ancrage fort se traduit par des vins sincères, expressifs et fidèles à leur origine
Philosophie & transmission
Une philosophie de transmission et d’équilibre
Fidèle à l’esprit des générations précédentes, le domaine conjugue savoir-faire ancestral et techniques contemporaines.
Notre objectif : créer des vins justes, élégants et durables, à l’image de notre passion et de notre terroir.
Appel à l’action
Découvrez la collection complète du domaine et laissez-vous guider par la richesse de nos terroirs.